Баранина по-англійськи

Таке блюдо володіє приголомшливим смаком і сподобається всім без винятку, а особливо чоловікам, адже баранина по-англійськи виходить досить ситної, тому вона відмінно підійде для сімейної вечері.

Iнгредієнти:
Баранина — 500-600 Грам
Картопля — 700 Грам
Цибуля ріпчаста — 300 Грам
Морква — 150 Грам
Паста томатна — 10 Грам
Вода гаряча — 1 Стакан
Жир — 60 Грам
Лавровий лист — 2 Штуки
Кмин — 4 Грамма
Часник — 1-2 зубчики
Перець чорний мелений — За смаком
Сіль — За смаком

Опис приготування
Баранина по-англійськиЯкщо ви не знаєте, що приготувати до сьогоднішнього вечері, я з радістю допоможу вам з вибором і розповім, як зробити баранину по-англійськи. У цій страві є все, для того щоб ваш вечеря пройшов відмінно, і всі встали з-за столу ситими і задоволеними. Класичне поєднання м’яса і скибочок картоплі, ми доповнимо цибулею, морквою і томатною заливкою, що зробить смак страви відмінною. Насправді я частенько готую баранину по-англійськи в домашніх умовах, тому що мої рідні без розуму від цього приголомшливого страви.

1) Почнемо з підготовки інгредієнтів, м’ясо промиваємо і висушуємо, нарізаємо баранину невеликими кубиками, солимо і перчимо до смаку. Моркву чистимо і ріжемо кружальцями, ріпчасту цибулю також очищаємо і нарізаємо дрібно.

2) Тепер викладаємо в каструлю половину нарізаного м’яса, на нього цибулю і моркву (теж по половині), накриваємо все скибочками картоплі, додаємо лавровий лист. Після цього знову повторюємо всі шари: м’ясо, цибуля, морква, картопля, лавровий лист. Верхній шар посипаємо сіллю і викладаємо на нього очищені зубчики часнику.

3) Потім ми розводимо в гарячій (кип’яченою) воді томатну пасту і переливаємо цю суміш у каструлю до баранини картоплі, скроплюємо все розтопленим жиром.

4) Ставимо каструлю на плиту і тушкуємо все протягом 1,5 годин після закипання під кришкою і на повільному вогні. Можна також приготувати баранину по-англійськи і в духовці, так на верхньому шарі картоплі утворюється ароматна кірочка.

Подаємо страву в гарячому вигляді, прикрасивши його свіжою зеленню. Смачного!

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ