Чи вигідна покупка міні-готелю в Європі

Чи вигідна покупка міні-готелю в ЄвропіУ Росії є певна категорія людей, які вирішують інвестувати в покупку зарубіжного «малого» готельного бізнесу — йдеться про пансіонатах і міні-готелях. Давайте розглянемо докладніше, наскільки вигідним придбанням може виявитися міні-готель, і які клопоти і труднощі вас чекають.

Готелі різні потрібні
Перш за все, необхідно відзначити, що власне міні-готелі не мають чіткого визначення. До них не застосовується категорія зірковості, однак це не означає відсутності зручностей.

Покупка подібного роду нерухомості в Німеччині, Франції або тихої Швейцарії цілком може принести вам пристойний дохід у майбутньому. У Європі традиційно розуміється під «міні-готелем» невеликий приватний будинок, розрахований не більше ніж на 50 номерів. Мінімальна кількість кімнат для відвідувачів — близько десяти. У кожному номері повинна бути необхідні меблі (ліжко, стіл, шафа, пара крісел або стільців), і санвузол з раковиною. Наявність ванній не є обов’язковим, все залежить від комфортності саме вашого готелю. Іноді ванна кімната розташована між двома номерами або є спільною на блок з двох-трьох кімнат. Залежно від особливостей міні-готелю, гостей там годують або три рази на день, або тільки сніданком (а обід і вечеря — за додаткову плату). Однак сніданок обов’язково включений у вартість номера.

Категорія апарт-готелів є однією з найбільш економічних. Таких невеликих, недорогих готелів багато на морських курортах. Вони розраховані на тих туристів, які вважають за краще готувати самостійно. Тому в апарт-готелях найчастіше в кожному номері є відгороджений кухонний куток з усім необхідним посудом. У дуже рідкісних випадках гості готують на загальній кухні, розрахованої на два-три номери. У даній категорії готелів сніданок також включається у вартість номера.

«Готелі на годину», незважаючи на своє декілька двозначне назву, призначені не для закоханих парочок, а для ділових людей і відрядних. Цей тип готелів дуже зручний для туристів або людей, чиє перебування в місті обмежена часом не більше доби. У готелі на годину можна відпочити перед дорогою, вмитися, а за окрему плату — пообідати. Оплата за номер виробляється по годинах. До речі, ця категорія готелів набула широкого поширення в Японії, де прийнято після обіду спати близько години. До будинку далеко — от і можна поспати в «готелі на годину». Багато великих компаній навіть укладають постійні договори, за якими їх співробітникам надаються знижки в таких готелях. Безумовно, є і «готелі на годину», приймаючі пари.

Що стали дуже популярними в останні роки бутік-готелі насправді відносяться до досить дорогим готелям, хоча і вважаються міні-готелями. Бутік-готелі розташовуються в історичних будівлях (нерідко замках або особняках) і мають дуже невелику кількість кімнат. Ця категорія готелів призначена для заможних людей, які не бажають відпочивати в знеособленої обстановці великого готелю, а віддають перевагу домашню, інтимну атмосферу. Номери в бутик-готелях мають зручності п’ятизіркового категорії, проте в самому готелі кількість громадських зон мінімально. Можливо тільки наявність бару чи кухні, з якої їжу подають прямо в номер. Ресторани бувають дуже рідко.

Приватні пансіони
Приватні пансіони призначені для тих, хто любить жити в домашній обстановці. Як правило, господарі пансіону та члени їх сім’ї живуть або в тому ж будинку, або поблизу (в окремій будові), самі готують і прибирають кімнати. У пансіонах в Європі нерідко роками живуть самотні люди, які отримують тут так відсутню їм удома спілкування. Деякі поселяються і на час ремонту свого будинку або квартири. Є й ті, хто віддає перевагу здавати в оренду більшу за розмірами житло, а жити в приватному пансіоні. Однак в курортних зонах і великих туристичних центрах багато хто воліє селитися саме в пансіонах, а не в готелях. У розпал курортного сезону господар невеликого пансіону не залишиться в накладі, так що придбання подібного роду комерційної недвідімості у Франції, Німеччині та інших країнах Європи неодмінно окупиться.

Наявність тих чи інших зручностей в приватному пансіоні залежить тільки від господарів. Обов’язковими вважаються: необхідні меблі, санвузол з раковиною в номері і, як мінімум, одна ванна кімната на два-три номери.

У пансіонах традиційно дозволяється селитися гостям, які мають домашніх вихованців.

До категорії приватних пансіонів також відносяться великі ферми, розташовані неподалік від туристичних маршрутів або на території виноробних господарств. На таких фермах зазвичай є окремий будиночок для туристів або гостей, за рівнем обслуговування порівнянний з приватним пансіоном.

Обов’язковою послугою в приватному пансіоні є сніданок, включений у вартість номера. Деякі господарі, незначно підвищивши ціну за номер, пропонують гостям обіди та вечері. Однак треба розуміти, що більшість відвідувачів пансіонів спочатку розраховують, що їх будуть годувати. Тому — за окрему плату або за принципом «все включено», — триразове харчування повинне бути присутнім обов’язково. Їдять в пансіонах зазвичай у великій загальній їдальні. На сніданок традиційно виділяється два-три години, на обід і вечеря — від двох до двох з половиною.

Клопоти і витрати
Тим, хто купує приватний пансіон або міні-готель, з самого початку зрозуміло, що вартістю самої будівлі витрати не обмежаться. Необхідно буде регулярно оплачувати комунальні платежі, і підтримувати будівлю в нормальному стані.

Другий статтею витрат є оплата послуг персоналу. Звичайно, якщо ви маєте намір створити приватний пансіон з п’яти — десяти кімнат, а всі члени вашої великої родини готові взяти активну участь у його обслуговуванні, то в додаткових працівниках потреби може й не виникнути. Але в більшості випадків своїх сил не вистачає.

Також в розділ обов’язкових витрат слід включити номерний фонд: штори мають тенденцію зношуватися, посуд — битися, так що певний запас коштів або речей повинен бути завжди. Крім того, якщо, за бажанням гостя, йому можуть бути надані додаткові послуги, наприклад, телевізор в номер, кошик і миски для улюбленої собачки, високий стільчик для дитини, у вас повинен бути достатній запас цих речей.

Якщо ви маєте всі необхідні ліцензії і самі готуєте їжу для гостей, в міні-готелі або приватному пансіоні завжди повинен бути резервний запас продуктів і напоїв. Якщо ж ви не хочете брати на себе зайві клопоти з організації кухні, можна укласти довгостроковий договір з довколишнім рестораном і отримувати їжу і напої звідти.

Для невеликого міні-готелю, розрахованого на десять номерів, найбільш оптимальним буде наступна кількість обслуговуючого персоналу. По-перше, вам знадобиться адміністратор (портьє), який буде вирішувати питання бронювання номерів, здійснювати розрахунки з гостями, відповідати на телефонні дзвінки. Для десяти номерів достатньо однієї або двох покоївок, які займаються прибиранням всієї будівлі. При наявності ліцензії на відкриття власного ресторану доведеться ще найняти шеф-кухаря, двох кухарів йому на допомогу і одного або двох офіціантів. Також може знадобитися бармен (для відкриття бару потрібна окрема ліцензія на торгівлю спиртними напоями, а бармен повинен мати спеціальну освіту). Бажано мати охоронця, який стежитиме за порядком, м’яко втихомирювати нетверезих гостей і здійснювати обхід території в нічний час. Вам також обов’язково знадобиться бухгалтер і касир (при невеликій кількості постояльців ці посади може суміщати одна людина). Технічний персонал (сантехніків, садівників, електриків та ін.) Наймати немає необхідності: їх завжди можна запрошувати в разі необхідності, звернувшись до відповідної компанію. Можна також укласти з такою фірмою довгостроковий договір, за яким до вашого готелю буде прикріплений постійний співробітник, який регулярно проводить всі роботи.

Витрати на початковому етапі, звичайно ж, великі. Однак при грамотному веденні готельного бізнесу міні-готель або приватний пансіон окупається, в середньому, протягом п’яти-шести років. До речі, за цей термін ваш готель вже придбає певну репутацію, так що приплив гостей буде тільки збільшуватися.

Займаючись дизайном та обладнанням номерів у міні-готелях, стежте за тим, щоб всі кімнати мали рівноцінні зручності. Дана категорія готелів розрахована на представників середнього класу, так що VIР-номери в них навряд чи доречні.

Відчуйте себе Господарем
Відчуйте себе ГосподаремКупувати міні-готель, звичайно ж, потрібно в тих регіонах, де багато туристів. Так, номери в цьому типі готелів користуються підвищеним попитом на узбережжі Іспанії, Франції, Італії. Безумовно, на гірськолижних курортах Швейцарії, Австрії та інших приальпійських країн відпочиваючі теж нерідко воліють оселитися в маленькому готелі або пансіоні, де домашня обстановка, затишні номери і нересміні-готелі пансіонатиторанная кухня вносять свою частку принади в активний відпочинок на природі. Однак багато туристи, які приїжджають до Європи для огляду визначних пам’яток, також люблять зупинятися в міні-готелях, що дозволяє їм і заощадити кошти, і більшою мірою «зануритися» в повсякденне життя і звичаї країни. Крім того, досить багато людей, яким просто психологічно некомфортно у величезних готелях, нехай навіть і найшикарніших. Для них міні-готель або приватний пансіон — найбільш оптимальний варіант.

У багатьох європейських країнах сім’ї з покоління в покоління володіють своїми міні-готелями й пансіонатами. І пишаються заслужено високою репутацією своїх готелів. Якщо ви купуєте у такої сім’ї готель, то вам, звичайно, дістануться вже звиклі до нього постояльці і сформовані думку про вашому готелі. Однак на ваші плечі ляже серйозна відповідальність — підтримувати репутацію закладу. З іншого боку, вам потрібно буде менше клопотати, облаштовуючи номери, отримуючи ліцензії. Можливо, не доведеться навіть шукати обслуговуючий персонал.

Якщо ж ви купуєте новий, тільки що побудований міні-готель, то витрати на початковому етапі будуть істотно вище. Та й на рекламу доведеться витратити достатньо коштів. Зате облаштувати його ви зможете по своєму смаку.

В цілому, міні-готель — це вигідне вкладення коштів, постійне джерело доходу. Але і постійні турботи, які, звичайно, можна доручити керуючому, однак контролювати його (якщо ви хочете, щоб все дійсно було завжди в порядку) вам доведеться. Цей тип бізнес-нерухомості призначений, в основному, для тих, хто не просто хоче вигідно вкласти свої гроші, але і відчуває в собі покликання саме до малого готельного бізнесу.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ