Чорниця — калорійність, корисні властивості, шкода

Чорниця (Vaccinium myrtillus на англ.) Це низькорослі кущі з багаторічним періодом плодоношення ягід. Рід цього виду рослини — Вакцініум сімейства Вересові. Цвіте цей кущ чорниці в травні і, як правило, в лісах і на болотистій місцевості в північних регіонах земної кулі.

Ягоди чорниці є дивним поєднанням смачного і корисного, причому в будь-якому стані, будь то сушені або свіжі плоди.

Склад: вітаміни, мікроелементи та калорійність

У чорниці містяться величезна кількість вітамінів і мікроелементів, а найголовнішим її гідністю є антиоксиданти. Вони є хорошою профілактикою недоброякісних пухлин і іменуються антоцианами.

Чорниця багата багатьма іншими елементами: вуглеводами, калієм, магнієм, фосфором, міддю, залізом та іншими мінеральними речовинами. У чорниці також присутній пантотенова кислота, яка сприяє кращому обміну речовин. Ця ягода насичена вітамінами А, С, В1 і В6. Листя чорниці містять багато дубильних речовин, флавоноїдів, тритерпенових кислот, вітаміну С, ефірного масла і каротиноїдів.

Калорійність ягід чорниці маленька. Всього на 100 грам міститься — 44 ккал:
— Білки — 1,1 г
— Жири — 0,6 г
— Вуглеводи — 11,0 г

Як видно це відмінне дієтичне засіб, який можна їсти і не бояться про фігуру.

Корисні властивості чорниці

1) Чорниця є відмінним антисептиком та антибіотиком від природи. Відмінно лікує захворювання шлунка і коліти.

2) Має дезінфікуючу дію, покращує мікрофлору кишечника і запобігає гнильні процеси.

3) Протизапальна властивість використовується при лікуванні жовчного міхура, ревматизму і захворювань печінки.

4) Завдяки глікозиди міртіллін сприяє зниженню цукру в крові і стабілізує роботу залоз і органів.

5) Сприяє покращенню імунітету, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.

6) За допомогою препаратів з чорниці витримуються великі навантаження на очі. Каратиноїди чорниці сприяють оновленню сітківки очей, поліпшенню очного кровообігу, нічного зору і загальному поліпшенню зорових функцій.

7) При кон’юнктивіті корисно з’їдати щодня по одній столовій ложці сухих або свіжих ягід чорниці.

8) Ці ягоди розсмоктують тромби і надають бактерицидну дію.

9) За допомогою компресів з відвару чорничних листя лікується геморой і рожевий лишай.

Шкода і протипоказання

Шкоди від вживання чорниці не настільки багато, як її корисних властивостей. Однак:

1) Чорниця, зібрана в екологічно забруднених місцях, здатна накопичувати в собі шкідливі речовини. Тому треба бути обережними при її покупці. Кращим варіантом стане вирощування її на дачі або якщо ви точно знаєте, що вона зібрана в незабруднених районах.

2) При хворобі оксалатурії, тобто виділення з сечею солей щавлевої кислоти, вживання чорниці протипоказано. При захворюваннях підшлункової залози теж слід уникати її вживання.

Відео — корисні властивості чорниці