Дієта при артрозі

Дієта при артрозіАртроз — це хронічне захворювання суглобів, при якому відбувається руйнування капсули суглоба, суглобового хряща, а також деформується сама кістка. Причинами виникнення артрозу можуть бути травми і їх наслідки, інфекції, порушення розвитку опорно-рухового апарату, спадкові причини і так далі.

Процес розвитку артрозу можна сповільнити. Лікувати артроз краще при перших симптомах: утруднення руху, поява хрускоту в суглобах. Дуже важливо в разі захворювання правильно харчуватися.

Як організувати правильне харчування при артрозі?

Їсти потрібно п’ять разів на добу, при цьому розподілити об’єм їжі за прийомами протягом дня таким чином: 5% — перший прийом їжі, 25% — другої, 35% — третій, 20% — четвертий, 15% — п’ятий.

Обмежити споживання кухонної солі (не більше 1 ч.л.). Рекомендується вживати лікувально-профілактичну сіль з підвищеним вмістом калію і зниженим — натрію. Необхідно обмежити вживання продуктів, які містять надмірну кількість солі: напівфабрикати, м’ясні делікатеси, консервовані продукти, солоні овочі, солона риба, чіпси, майонез та інші.

Дієта при артрозі спрямована на зменшення запального процесу в суглобах. Додаткове вживання вітаміну В12 надає сприятливу дію на стан під час загострення захворювання. Джерело вітаміну В12: молоко, яйця, скумбрія, печінка яловича, яловичина, камбала.

Збільшити вживання вітаміну С. Він міститься в чорноплідної горобини, околоплодником зелених волоських горіхів, ягодах чорної смородини, ягодах обліпихи, плодах шипшини. Цинк і селен підсилюють дію вітаміну С.

Морепродукти багаті селеном, він також міститься в гречаній і вівсяній каші, маслинах, оливковій олії, салі, часнику, бобових. Цинк міститься в устрицях, оселедця, гарбузовому насінні, тканинах креветок, печінки яловичої, грибах, корені селери і пастернаку.

При артрозах допомагає зменшити болі вітамін Е. Джерело цього вітаміна- масло волоського горіха, кукурудзяна, соєва та бавовняне масла, волоські горіхи, насіння соняшнику, шпинат, фундук, мигдаль.

При гострому нападі артриту рекомендується голодування на натуральних сирих свіжих соках. Протягом п’яти днів необхідно пити 700-800 мл овочевого або фруктового соку.

В натуральні соки можна додавати по одній столовій ложці соку з кореня хрону, селери. Соки можна замінити мигдальним молоком (горіхи залити окропом і залишити на 15 хвилин, очистити від шкірки, ретельно розтерти, розвести кип’яченою холодною водою).

При артрозах рекомендується вживати холодець. Колаген, що міститься в холодці необхідний для побудови кісткової і хрящової тканини, зв’язок, м’язів. У харчовому желатині містяться хондропротектори, які сприяють відновленню хрящових тканин.

Прийоми для зменшення відчуття голоду і забезпечення повноцінного харчування

Щоб забезпечити організм необхідними вітамінами необхідно дотримуватися наступні прості правила:

— Їжу варто подавати маленькими порціями;
— Тобто слід повільно, ретельно пережовуючи їжу;
— Тобто потрібно лише тоді, коли хочеться;
— Після насичення потрібно припинити їсти;
— Не рекомендується їсти після 18 годин.

Дієта при артрозі повинна бути збалансована. Харчування має бути різноманітним. Щоб зменшити відчуття голоду, можна між прийомами їжі пити негазовану воду.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ