Фрукт Рамбутан — користь і шкода

Фрукт РамбутанЩо таке рамбутан? Для нас такий фрукт як рамбутан є не зовсім звичним. Його плоди нагадують маленькі волоські горішки, покриті волосками і наповнені чудовою на смак і ніжною м’якоттю.

Дерево рамбутана росте в таких країнах з тропічним кліматом як Індонезія, Малайзія, Південно-Східна Азія, а також Таїланд. Плід, залежно від його сорту, може бути покритий шкіркою червоного або білого кольору з жорсткими волосками, саме через них рамбутан часто називають «волохатим плодом». Волосинки у стиглого фрукта повинні бути насиченого червоного або рожевого кольору. Усередині цього фрукта міститься соковита білувата желевідная м’якоть, і м’яка (помірно) кісточка, яка за розмірами не перевищує 2-3 см.

Також забарвлення рамбутана може бути червоною, жовтою або червонувато-оранжевою. За своїм зовнішнім виглядом волохата шкірка плоду чимось скидається на шкірку каштанів, але абсолютно іншого кольору. Перед тим, як вживати рамбутан, шкірку його потрібно повністю видалити, щоб дістати їстівну частину плода білого кольору. Для цього його досить акуратно надкусити і руками розділити навпіл шкірку — діставши білий плід.

Плоди фрукта багаті на вуглевод, протеїн, бета-каротин, фосфор, кальцій, цинк, мідь і залізо. Стиглий плід рамбутана володіє великою дозою вітаміну С, а також великою кількістю вітамінів групи В і навіть нікотиновою кислотою. Кісточка рамбутана містить танін і вона не їстівна, не варто її намагатися з’їсти. Але в той же час кісточка цього фрукта має у своєму складі близько сорока відсотків корисних жирів і масел, які володіють арахідонової і олеїнової кислотою. При нагріванні масло починає виділяти досить приємний аромат.

Плоди рамбутана часто використовуються для виготовлення мила і всілякої косметичної продукції, а також, з нього роблять святкові ексклюзивні свічки. Але плоди рамбутана застосовують не тільки в косметичній та харчовій промисловості, а ще й у текстильній — з молодих пагонів цієї рослини роблять фарбу для тканини. З самого дерева виготовляють обробку для приміщень і меблів. У 100 г фрукта міститься в середньому близько 80 ккал.

Корисні властивості рамбутана

1) Завдяки своїм корисним властивостям фрукт рамбутан допоможе при: атеросклерозі і захворюваннях серця; хворобах волосся і шкіри; патології травної системи; хворобах імунітету; неврологічних порушеннях.

2) Рамбутан має антигельминтное та антибактеріальну властивість, тому рекомендують його застосовувати при дизентерії, глистной інвазії та інфекційної діареї.

3) Завдяки високому вмісту нікотинової кислоти, фрукт має здатність знижувати артеріальний тиск.

4) Відвар з кори і плодів тропічного фрукта дуже корисний молодим матерям в післяпологовий період.

5) Листя рамбутана і його волохату шкірку застосовують як припарок при головних болях.

6) Велика кількість вітамінів і мікроелементів в рамбутанами створило йому репутацію фрукта, який має омолоджуючий ефект.

7) Також плід може каталізувати метаболічні процеси, впливаючи позитивно на ліпідний і ферментний обмін, тому досить часто його рекомендують при ожирінні.

Протипоказання і шкода рамбутана

Цей екзотичний фрукт практично не має ніяких протипоказань, виключення становлять можливі алергічні реакції на його компоненти. Тому знайомство з цим плодом, як і з будь-яким іншим екзотичним необхідно починати з помірної кількості.
Адже невідомо, як кишечник і шлунок можуть сприйняти незнайому їжу. Подивіться на склад рамбутана і визначитеся, чи немає у вас алергії на його компоненти. Якщо ні, тоді насолоджуйтеся цим чудовим фруктом на здоров’я.

У Таїланді рамбутан коштує 60-80 рублів (18-25 грн.), (60-80 тайських бат) за кілограм. В Україні я бачив, привозили в супермаркет за ціною 200 грн. за 1 кг, але його купувати не варто, так як він весь поганий, а іноді й гнилої. Зберігається рамбутан після того як його зірвали мало, зазвичай 2-3 дні максимум, так що їсти його потрібно відразу як тільки купили.

Відео — як є рамбутани (тайські фрукти)

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ