Кабачки — вітаміни, користь і шкода

КабачкиКабачки відносяться до кущовий формі гарбуза. Батьківщиною кабачків вважається Мексика, де їх почали вирощувати за 3000 років до н.е. В Європу їх завезли в XVI столітті, також, як і гарбуз. Зараз же кабачки вирощуються в багатьох країнах світу.

Калорійність кабачків на 100 г становить 23 ккал, а також:
— Води 93 г
— Білків 0,6 г
— Жирів 0,3 г
— Вуглеводів 5,2 г

Вітаміни і мікроелементи, склад

У кабачках містяться солі фосфору, калію, магнію і кальцію. Плоди кабачків містять вітаміни С, В1, В2, а також нікотинову, яблучну і фолієву кислоти.

Кабачки є найпоширенішим дієтичним продуктом. При ожирінні вживання цих овочів викликає ілюзію дуже швидкого насичення, цим знижується вживання інший висококалорійної їжі.

Користь кабачків

Кабачки містять в невеликій кількості органічні кислоти, целюлоза їх ніжна і не здатна викликати подразнення шлунка і кишечника. Вони є відмінною їжею для страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту і цукрового діабету. Сік з кабачка є відмінним засобом заспокоєння нервової системи.

За допомогою відвару з квіток рослини кабачка можна лікувати шкірні захворювання. Кабачки дуже корисні для літніх людей. Їх вживання починає активувати роботу травного тракту, сприяє поліпшенню функцій шлунка і кишечника і оновленню крові, протистоїть розвитку атеросклерозу.

Крім цього, кабачки є сечогінним засобом при різних набряках. Для цього слід вибирати недостиглі кабачки завдовжки 20-25 см і проварювати їх без солі і масла. Бажано їх їсти разом з шкіркою. Причому корисна як м’якоть, так і насіннячка. Насіння не смажать, а лише підсушують в духовій шафі і вживають у день по 15-25 штук.

Кабачки також характеризуються протиалергічну і протианемічну властивостями. Алергічні реакції можна знизити, вживши відвар з квіток кабачка. Для приготування цього відвару слід взяти 10-12 квіток рослини, залити їх півлітра окропу і витримати 2-3 години.

Завдяки вмісту в кабачках сильних природних антиоксидантів їх вживання значно знизить ризик розвитку онкології.

Подібно огіркам кабачки мають чудовий зволожуючий ефект, тому їх так часто використовують в якості головного інгредієнта в зволожуючих масках для обличчя. При цьому м’якоть кабачка омолоджує, сприяє поліпшенню кольору і мікроциркуляції крові особи, а також захищає від ультрафіолетового випромінювання.

Крім цього, кабачок є незамінним продуктом і в дитячому харчуванні. Цей гіпоалергенний овоч можна вводити раціон дитини вже з 7 місяців! Особлива його цінність полягає в тому, що навіть консервований кабачок зберігає свої корисні властивості. Тому навіть поза сезоном Ви зможете почастувати дитини цим смачним овочем і цим підживити зростаючий організм вітамінами В1, В3, С.

Шкода кабачків

Хоча кабачки корисні для нирок, але при нирковій недостатності їх надмірне вживання може тільки нашкодити з-за великого вмісту в них калію — 238 мг на 100 г кабачків.

Відео — корисні властивості кабачка

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ