Користь від мармеладу

Мармелад — не тільки смачне, але і дуже корисне ласощі. Його отримують з поощью агар-агару, агароида, карагінану, фурцелларан, желатину, пектину, яблучного пюре і т.п. Все це дуже корисно для організму, перші чотири складові мармеладу отримують з водоростей, а пектин — це харчове волокно, яке міститься в абрикосах, яблуках і цитрусових.

З чого складається мармелад
Желейний мармелад складається з желирующих інгредієнтів — пектину, агару або желатину. Також в нього обов’язково входять цукровий пісок або його замінник, штучні і натуральні ароматизатори та барвники, фруктові соки, цукрово-патоковий сироп.

У складі фруктово-ягідного мармеладу основним компонентом є желирующее яблучне пюре, яке отримують з зимових сортових яблук. Щоб отримати різноманітні смаки, до яблучного пюре додають якесь ягідне.

Чим корисний мармелад?
Містить мало калорій, тому корисний тим, хто стежить за своєю фігурою.

Пектин, що міститься в мармеладі, очищає організм від токсинів, шлаків і радіонуклідів. Крім того, він покращує травлення і знижує показник холестерину. Тим самим мармелад відноситься до продуктів, що зміцнює імунітет.

Агар також служить очисним засобом для організму і нормалізує роботу печінки.

Желатин дуже корисний для волосся і шкіри, адже він складається з суміші натуральних протеїнів тваринного походження.

Мармелад — відмінний антидепресант. Він знімає стрес і нервову напругу.

Всі ці факти роблять з мармеладу джерело корисних речовин для організму людини. Адже його можна вживати навіть діабетикам (мармелад із замінником цукру).