М’ясо по-французьки у фользі

М'ясо по-французьки у фользіПропоную вам рецепт приготування м’яса по-французьки у фользі — традиційної страви в оригінальному, порціонному варіанті. Це не тільки смачно, але і зручно, красиво і ситно.

Опис приготування
Класичний варіант м’яса по-французьки у фользі доповнено морквою і картоплею. Таким чином, страва виходить не тільки смачним, але і досить ситним, при цьому не вимагає приготування окремого гарніру.

Iнгредієнти
Свинина — 500 Грам
Картопля — 3-4 Штук
Цибулина — 1 Штука
Морква — 1 Штука
Сметана — 100-120 Грам
Сир — 150 Грам
Рослинна олія — 1-2 Ст. ложок
Сіль — 1 Щіпка
Перець — 1 Щіпка
Зелень подрібнена — 1 Щіпка

Як приготувати м’ясо по-французьки у фользі

1) Свинину вимити, просушити і нарізати середніми шматочками. Ідеальним варіантом для цієї страви є відбивна.

2) Кожен шматочок акуратно відбити молоточком. Якщо м’ясо нарізано занадто тонко, то його можна накрити харчовою плівкою. Відбити злегка з двох сторін.

3) Рецепт приготування м’яса по-французьки у фользі передбачає картоплю. Його, звичайно, можна і не додавати. Картопля вимити, очистити і нарізати середніми кружечками.

4) Цибулину очистити і нарізати тонкими кільцями або півкільцями.

5) Ще один досить несподіваний інгредієнт — це морква. Її необхідно очистити і натерти на тертці.

6) Листочок фольги змастити злегка рослинним маслом. Викласти невелика кількість картоплі, попередньо посолити і поперчити його за смаком.

7) Відбивні посолити і поперчити. Викласти зверху картоплі.

8) Моркву і цибулю при бажанні можна попередньо обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Викласти овочі на м’ясо, а зверху змастити сметаною.

9) Сир натерти на середній тертці і присипати зверху.

10) Тепер м’ясо по-французьки у фользі в домашніх умовах потрібно акуратно загорнути і відправити в розігріту духовку. Страва буде готове приблизно через 45-55 хвилин, залежно від розміру порцій. Перед подачею присипати свіжою зеленню і акуратно перекласти на тарілку.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ