Печеня в скороварці

Якщо ви — щасливий володар скороварки, ділюся з вами швидким і простим рецептом жаркого в скороварці! Виходить дуже смачне, ситне і ароматне блюдо, до того ж, без особливих зусиль!

Опис приготування:
Розповідаю, як приготувати печеню в скороварці. Виходить набагато швидше, ніж спекотне, приготоване за класичним рецептом, але, скажу вам, нітрохи не гірше! Картопля виходить дивно м’якою, просоченої м’ясним бульйоном, а м’ясо, навіть найжорсткіше, легко відходить від кістки. Так що ось вам мій рецепт приготування печені в скороварці, спробуйте!

Iнгредієнти:
Яловичина — 1 Кілограм
Картопля — 2 Кілограма
Цибуля — 1 Штука
Морква — 1 Штука
Спеції — За смаком

Печеня в скороварціМ’ясо обробляємо на порційні шматочки, поміщаємо в скороварку. Заливаємо склянкою (або трохи більше) холодної води, додамо сіль і спеції за смаком. Ставимо на сильний вогонь. Коли закипить і зашипить, — переставимо на мінімальний вогонь і тримаємо півгодини. Тим часом підготуємо овочі. Миємо, чистимо, нарізаємо середніми шматочками всі овочі. Сильно не дрібнити.

Додамо овочі до м’яса, перемішати. Знову ставимо на сильний вогонь, і як зашипить, — переставимо на невеликий. Тримаємо 20 хвилин, після чого вимикаємо вогонь, випускаємо пар через клапан, і тоді вже відкриваємо кришку. От і все! Готово!

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ