Правильне зберігання продуктів будинки

Правильне зберігання продуктів будинкиУ кожного з нас вдома є певний запас продуктів. У більшості випадків ми впевнені, що зберігаємо продукти правильно, але це не завжди так. Адже від свіжості продуктів залежить кількість корисних речовин у них, і відповідно, наше здоров’я. Тому пропонуємо вашій увазі кілька загальних рекомендацій.

Значну частку запасів ми зберігаємо в холодильнику. В середньому він здатний вмістити продукти необхідні для харчування протягом двох тижнів, для сім’ї з 4 або 5 чоловік. Важливо пам’ятати, що тримати готові страви і сирі продукти слід окремо.

Як зберігати продукти в холодильнику
Такі продукти, як молоко, свіже (охолоджене) м’ясо або риба, є швидкопсувними. Їх слід купувати в такій кількості, щоб встигнути використати за пару днів. Молоко та молочні продукти найкраще не класти в дверцята, так як там температура вище. Низька температура — це взагалі один з найбільш поширених та ефективних способів забезпечити свіжість припасів.

Продукти в холодильнику швидше висихають, ніж на столі, тому слід накривати їх харчовою плівкою або кришками. Перед тим, як забрати в холодильник овочі та фрукти, їх треба ретельно промити і витерти.

У літній період в холодильник, крім звичних продуктів, слід також класти хлібобулочні вироби, тоді вони довше збережуть свою свіжість. А взагалі хліб найкраще зберігати в глиняному або дерев’яною хлібниці — тоді він буде дихати, але при цьому не засохне.

Як зберігати крупи, цукор, чай
Сухі продукти, наприклад, крупа, макаронні вироби, сіль і цукор, чай, найкраще зберігаються в скляній або фаянсової посуді (щільно закритій) в сухому шафі або на закритій полиці. Щоб сіль не вбирала вологу з навколишнього середовища, можна помістити в ємність до неї невеликий мішечок марлевий з крохмалем. Що ж стосується різних прянощів і приправ, то вони також потребують сухому, прохолодному місці, далеко від яскравого світла. Змішувати різні приправи в одній ємності не рекомендується, так як вони легко вбирають сторонній запах, також, як і чай. Не варто тримати їх біля плити, так як пара від приготованих страв може зіпсувати аромат приправ.

І наостанок, про яйця. Температура їх зберігання коливається від 0 до 20 градусів, але найчастіше на кухні набагато тепліше, до того ж яйця не люблять перепадів температури. Найкраще поміщати яйця в холодильник в спеціальну секцію, причому тупим кінцем вгору, так вони довше залишаться свіжими. Не забувайте, що спочатку яйця необхідно добре промити з милом, висушити і лише потім прибирати на зберігання.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ