Суп — основа раціону

Суп - основа раціонуУ Росії з давніх часів існує думка, що основа правильного харчування це різноманітні супи. Тільки от сучасні дієтологи оскаржили дане переконання, стверджуючи, що користь і шкода певного супу залежить від стану організму людини.

Наприклад, всіма улюблені наваристі м’ясні бульйони будуть корисні при захворюваннях бронхів і легенів, недостатній масі тіла. для відновлення організму після важких хвороб і операцій. Тільки от подібні бульйони можуть призвести до захворювань суглобів, особливо це ставитися до супів на кісточках. До того ж, володіючи високою жирністю, м’ясний суп буде небезпечний тим, хто страждає хворобами жовчного міхура, печінки і серцево-судинної системи.

Цих недоліків немає у рибного бульйону. До того ж він містить набагато більше корисних речовин і легко засвоюється. Крім того він допомагає відновлювати рухливість суглобів.

Всім хороший курячий супчик. Мало того, що він дієтичний, так і ще бореться із запальними процесами. Тому його особливо рекомендують при застудах і грипі.

Корисний і молочний суп, особливо дітям і людям з хворобами нирок і ОДА. Він легко засвоюється, не перевантажуючи шлунок.

Сьогодні набирають популярність вегетаріанські супи. Вони будуть корисні людям, у яких уповільнена престальтіка кишечника, або тим, хто сидить на дієті або просто стежить за своєю фігурою. Але подібні бульйони на основі шпинату або щавлю шкідливі людям з хворими суглобами, а грибні супи не рекомендується вживати при загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту. Дуже корисною приправою до супу буде кріп, оскільки користь кропу для здоров’я перевірена часом. Кріп дуже корисний при проблемам з кишечником.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ