Виноград — вітаміни, корисні властивості і шкода

Якими властивостями володіє виноград, які вітаміни в ньому містяться, чим багатий виноградний сік, наскільки корисна виноградна лоза, про шкоду і протипоказання вживання читайте у цій статті.

Виноград (лат. Vitis) є багаторічним рослиною, що належать до сімейства ампельних, з гнучким стовбуром і потужною кореневою системою. Завдяки вусикам рослина може чіплятися за дерева. Колір і форма плодів залежить від сорту винограду. Ягоди можуть бути овальними або кулястими, великими або дрібними, фіолетового, чорного, темно-синього, зеленого або золотисто-жовтого кольорів. У Стародавній Греції виноград служив відмінним засобом для лікування простудних захворювань і відновлення занепаду сил. Вивченням винограду займається ціла наука — ампелотерапія.

Ягоди винограду добре насичують, але калорійність в них становить на 100 г продукту всього 69 ккал:

— Білків — 0,4 г;
— Жирів — 0 г;
— Вуглеводів — 17,5 г;
— Води — 80,5 м

Вітаміни та мікроелементи у винограді
роки винограду містять до 80% цілющої води, пектини, натуральні цукри, органічні кислоти, дубильні і фарбувальні речовини. У складі ягід винограду знаходяться 5 вітамінів групи В, вітаміни РР, Н, А, С, Е.
Макроелементи — магній, натрій, кальцій, калій, фосфор, сірка, хлор.
Мікроелементи — цинк, залізо, мідь, йод, хром, марганець, фтор, бор, молібден, кремній, ванадій і ін.

У шкірці ягід присутні віск і фітостерини — речовини, які мають антиоксидантну, імуностимулюючу, противосклеротическим і протиракову дію.

Корисні властивості винограду
Виноград корисно їсти при лікуванні астми, він сприяє збільшенню рівня окису азоту в крові, запобігає утворенню тромбів, тим самим знижує ймовірність появи серцевих нападів.

Добре вживати виноград при запорах і нетравленні шлунка. Знімає втому і уповільнює старіння.

Корисними властивостями володіє і сік винограду. З його допомогою можна вилікувати мігрень. Для цього слід пити його вранці натщесерце і не розбавляти сік водою. Сік повинен бути приготований з світло-зелених ягід. Він підтримає імунну систему і подарує бадьорість і енергію.

Сік, приготований з винограду фіолетового забарвлення, стане профілактикою раку молочної залози, сприятиме поліпшенню роботи мозку і зведе до мінімуму вікову втрату зору.

Бордовий виноград має антивірусні і антибактеріальні властивості, захищає організм від інфекцій. Є засобом по лікуванню герпесу.

Мало хто знає той факт, що якщо спалити виноградну лозу, то за допомогою її попелу можна допомогти при укусах змій. Попіл лози застосовують і для лікування геморою, а при розтягненнях, захворюваннях суглобів і розривах зв’язок його можна змішати з оливковою олією і розтерти хворі ділянки.

Шкода і протипоказання
Вживання ягід і соку винограду буде шкідливо при діареї, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Виноград небажано їсти людям, що страждають ожирінням і цукровим діабетом.

При карієсі, гіпертонії, коліті, цирозі печінки вживання цих ягід теж може нашкодити.

Не можна вживати виноград разом з сирими фруктами та овочами, сирим молоком. А також з мінеральною водою, жирною їжею і спиртними напоями, так як можуть виникнути розлади шлунково-кишкового тракту.

Не можна його їсти людям, що мають на нього алергію. Дуже часто чорні і темно-сині ягоди викликають висип на обличчі у алергіків.