Яблука — вітаміни, корисні властивості, шкоду, калорійність

ЯблукаОдним з найбільш смачних і корисних фруктів є яблуко. Дика яблуня була одним з перших дерев, культивованих людиною. Її основоположники — жителі Малої Азії. Згодом її завезли на територію Єгипту та Палестини, а в подальшому — до Стародавньої Греції і Риму. З історії відомо про існування за 2 століття до нашої ери як мінімум 25-ти сортів яблуні. Сьогодні це самий з’їдаються у світі фрукт.

Вітаміни і мікроелементи в яблуках

Калорійність яблук на 100 г становить 47 ккал, а також:
— Білки: 0,4 г
— Жири: 0,4 г
— Вуглеводи: 9,8 г
— Харчові волокна: 1,8 г

Ці фрукти є цінним природним джерелом вітаміну С. Причому в кислих і зелених яблуках його більше, ніж в червоних. Вітамін С, що міститься в яблуках, сприяє:

1) Зміцненню стінок судин.
2) Зменшенню їх проникності для токсинів.
3) Швидкої реабілітації організму після хвороби.

Крім цього, яблука багаті природними антибіотиками — фітонцидами, які згубно діють на золотистий стафілокок, віруси грипу, збудників дизентерії.

У яблуках високий вміст яблучної, винної та лимонної кислот, які разом з дубильними речовинами запобігають процеси бродіння і гниття в кишечнику. За допомогою цих кислот відновлюється кишечник і перестають діяти метеоризм і здуття живота. Крім цього, було доведено, що в яблуках містяться речовини, що зупиняють ріст ракових клітин в печінці та кишечнику.

Дубильні речовини допомагають при профілактиці подагри і сечокам’яної хвороби. За допомогою цих речовин солі сечової кислоти не випадають в осад, тому в разі мочекислого діатезу вони не тільки лікують, але і є відмінним профілактичним засобом від сечокам’яної хвороби.

Залізо в яблуках допомагає при анеміях у дітей і дорослих, особливо у вагітних жінок. Цей мікроелемент відзначається високою біологічною засвоюваністю.

Калію в цих плодах міститься в 11 разів більше, ніж натрію. Це означає, що яблука гарні як м’який сечогінний засіб і сприяють зменшенню набряклості в організмі.

Пектини, що містяться в яблуках, протидіють токсичних речовин. Тому вони дуже корисні для тих, хто працює на шкідливому виробництві, де зосереджені солі важких металів і радіоактивні речовини. Завдяки пектину зв’язуються і виводяться надлишки холестерину, що знаходяться в печінці.

У шкірці високий вміст антиоксиданту кверцетину, дія якого разом з вітаміном С не дозволяє вільним радикалам шкодити організму.

Відомо, що йоду в яблуках набагато більше, ніж в будь-яких інших фруктах, поступаючись першістю лише морським продуктам. У грейпфрутах, апельсинах і бананах йоду в 7-10 разів менше, ніж у плодах яблук. Звідси випливає, що вони є відмінною профілактикою захворювань щитовидної залози.

Яблука — корисні властивості

Корисні властивості яблука давно доведені. Вони ефективно сприяють зниженню холестерину в крові. Всі його корисні властивості укладені у волокнах і пектине. В одному середньому яблуці міститься разом з шкіркою 3,4 г волокон, що становить 10% від тієї норми волокон за добу, якої потребує наш організм. За допомогою волокон виводиться шкідливий холестерин з організму, так зменшується ризик закупорки судин, а також поява серцевих нападів.

Якими корисними властивостями володіють яблука?

1) У цьому фрукті є бактерицидні та протизапальні властивості, добре їх вживати при порушеннях шлунково-кишкового тракту, колітах, дизентерії, запорах.

2) Рекомендуються при хронічному холециститі і млявому травленні, тому що вони мають жовчогінну, сечогінну і легким проносним засобом.

3) Компот з яблук сприяє усуненню стресу і заспокоєнню нервової системи.

4) Нормалізується обмін речовин в організмі.

5) Гарні при дієтах. Регулярно вживаючи цю фрукти, можна схуднути, так як вони не дають вуглеводам перейти в жири. Але сама яблучна дієта може завдати шкоди, про що буде написано нижче. Енергетична цінність (калорійність) яблука діаметром 5 см і вагою 95 грам становить 42,7 ккал.

6) Їх вживання знижує ризик розвитку атеросклерозу завдяки наявності в них солей магнію, аскорбінової кислоти та пектину.

7) За допомогою нерозчинних волокон предотвращаются запори і знижується ризик виникнення раку товстої кишки.

Шкода

1) При довготривалому дотриманні яблучної дієти можливе порушення роботи шлунково-кишкового тракту, а також загострення коліту. Ті, хто хворіє на гастрит і виразку дванадцятипалої кишки, не повинні надто захоплюватися яблучної дієтою.

2) Людям, страждаючим від хвороб серцево-судинної системи, слід утриматися від вживання сортів червоних яблук. Зелені яблука корисніші.

3) Може постраждати зубна емаль через дії фруктових кислот. Тому після їх вживання в їжу, слід прополоскати рот водою.

Чи шкідливі кісточки від яблук?

У кісточках яблук міститься синильна кислота, яка для нашого організму є сильнодіючою отрутою. У разі з’їдання зовсім невеликої кількості яблучних кісточок з метою поповнити йод в організмі, це нічим не загрожує. Однак не варто ними надто зловживати.

Відео — корисні властивості яблук

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ