Як правильно зберігати картоплю

Як правильно зберігати картоплюБезумовно, збереження картоплі буде залежати від того, яке харчування ви дасте рослинам у період вегетації — хороший збалансований агрофон (т. Е. Правильні норма і склад добрив) сприяє отриманню здорового врожаю бульб, оскільки підвищує опірність рослин хворобам. Дуже важливо своєчасно застосовувати засоби захисту, якщо інфекція все ж почалася. Переважно використовувати біологічні засоби захисту, а також біодобрива, що підвищують Імунітет рослин.

Наступним чинником, що сприяє схоронності картоплі, взимку є визначення оптимальних строків збирання. Справа в тому, що картоплю треба прибирати у фазі фізіологічної стиглості, яка візуально збігається з в’яненням і відмиранням бадилля. За тиждень до відмирання бадилля зростання бульб припиняється, в них перестають надходити «свіжі» асиміляти — продукти фотосинтезу, і в бульбах починає дозрівати м’якоть.

Це складний біохімічний процес, при якому зростає вміст крохмалю і відбувається обкоркування шкірки. Це дуже важливий процес, так як від міцності шкірки безпосередньо залежить її стійкість до механічних пошкоджень (при збиранні), що, в свою чергу, знижує ймовірність пошкодження бульб хворобами, і, отже — збільшує їх збереження.

Але не завжди вдається відрізнити природне в’янення бадилля від в’янення або засихання внаслідок хвороб або несприятливих факторів навколишнього середовища. Тому можна порекомендувати садівникам механічне знищення бадилля за 5-7 днів до збирання. Це також сприяє процесу фізіологічного дозрівання бульб і, крім того, полегшує збиральні роботи.

Бадилля, скошену на ділянці, обов’язково прибирають. Поспішати з прибиранням, особливо середньостиглих сортів, не варто. У них, за сприятливих умов, бадилля залишається зеленою до середини вересня, а значить і процес росту бульб триває до цього часу. При передчасної прибирання недобір маси бульб може досягати 30-50%. Зрозуміло, що при цьому виникає ризик збирати картоплю в дощ, що завжди веде до зниження його збереження.

Однак, як було сказано вище, цей ризик можна зменшити, саджаючи сорти різних строків дозрівання. При такій тактиці частина ділянки (ранні сорти) прибирають в кінці серпня, а іншу частину (середньостиглі сорти для зимового зберігання) — у вересні.

Тепер трохи про прибирання
Викопані бульби необхідно просушити на сонці 2-3 години. За цей час молода шкірка стане твердою і буде механічно більш міцною, що захистить бульби від проникнення шкідників. При збиранні важливо відокремлювати здорові бульби від хворих. Бульби, які мають невеликі уражені ділянки, а також з механічними пошкодженнями. Необхідно видалити для якнайшвидшого споживання.

Картопля при збиранні слід ділити на насіннєва та продовольча. На насіння потрібно відбирати бульби розміром 50-80 г, мають правильну сортову форму, тільки від здорових кущів, найбільш врожайних з вирівняними за розміром бульбами. Це так званий клонових відбір (від слова «клон» — родина), який застосовується в селекції картоплі і дозволяє довгий час підтримувати життя сорту і навіть покращувати його якість.

Відео — як заготовлювати і зберігати картоплю на зиму

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ