Як вибрати професійне кавове обладнання

Як вибрати професійне кавове обладнанняНа сьогоднішній день, жоден заклад громадського харчування не обходиться без кави. Для його приготування, потрібно професійне кавове обладнання. Не важливо, в яких цілях ви його купуєте, головне щоб воно володіло рядом функцій і можливостей. Вибрати якісну професійну кавоварку можна тут http://coffee-man.com.ua/.

При виборі обладнання, в першу чергу необхідно звертати увагу на його характеристики. Дана інформація вказується в описі моделі. Також в процесі вибору, слід враховувати ступінь навантаження на машину. Якщо це велике заклад, який кожен день відвідує безліч людей, то безумовно, потрібно купувати повністю автоматизовану машину. У такому випадку, процес приготування кави виключає участь людської праці і значно економить час. Професійна кавова машина повинна мати такі властивості:

— Висока продуктивність, яка дає можливість швидко обслуговувати відвідувачів;

— Простота в експлуатації;

— Підключення до водопроводу. Якщо кофемашина має таку можливість, то персоналу більше не потрібно доливати воду самостійно;

— Автоматичний капучинатор. Наявність такої опції, забезпечує автоматичне збиті пінки для капучино і лате.

Не менш важливим є наявність системи контролю температури чашки. Така система не допустить виникнення ситуацій з недовареним, або перепаленою кави. Бойлер кавового апарата повинен бути гальванізованого. Це забезпечить захист води від токсичних мідних опадів.

Наявність дисплея надає особливих переваг кавового апарату. Дисплей відображає поточний стан обладнання і вказує про необхідність вчинення певних дій (доливання води, досипка кави та ін.). Серцем кавомашини є заварювальний механізм. У цьому пристрої і відбувається процес варіння. Дуже важливо, щоб механізм був вбудованим, а не знімним. У такому випадку, його очищення буде відбуватися автоматично, коштує всього лише помістити в пристрій спеціальну таблетку. До того ж, автоматична промивка є більш якісною і забезпечує повне очищення всієї гідросистеми. До знімного механізму не можна застосувати автоматичну промивку, більше того, вручну можна очистити гідросистему. Тому, з часом готове кави почне набувати зайву гіркість.

Вибираючи обладнання, необхідно звертати увагу на його виробника. Краще всього, якщо це буде відома марка, яка спеціалізується на випуску одного виду техніки.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ