Які сорти хліба найбільш корисні для здоров’я

Які сорти хліба найбільш корисні для здоров'яЗа твердженнями археологів, вперше поява печеного хліба сталося близько 7000 років тому. У наші дні існує безліч різних варіантів цього продукту, вибір серед яких зробити часом дійсно дуже складно. Крім цього, більшість дієтологів запевняють, що поглинання хліба шкодить нашому організму.

Зерна пшона містять в собі величезну кількість речовин, корисних для організму. Після обробки зерна, воно втрачає безліч своїх корисних властивостей, залишаючи крохмаль, калорії і тільки 30% від первинної кількості корисних вітамінів і мінералів. Отже, білі булки і батони, пишний хліб забезпечують нас в першу чергу калоріями і крохмалем, що сприяє появі надмірної ваги. Природно, все вищесказане не означає те, що необхідний тотальний відмова від вживання хліба. Необхідно лише правильно вибирати його сорту і не захоплюватися білими пишними булочками.

При виборі хліба з пшеничного борошна найкраще зупинятися на продуктах, що включають в себе також зерна проса, гречки, вівса, насіння льону або соняшнику і всілякі добавки рослинного походження. У таких хлібах високо вміст речовин, що роблять позитивний вплив на організм і сприяють зниженню холестерину в крові.

Засвоєння організмом хліба з житнього борошна, його також називають сірим хлібом, відбувається набагато повільніше, ніж білого хліба. Крім цього, вміст корисних речовин в житньому борошні набагато вище, а його калорійність — на порядок нижче, ніж у білого.

Хліб з висівками особливо корисний для здоров’я людини. Завдяки вмісту в ньому висівкам відбувається зміцнення імунітету, виведення токсинів і алергенів. Речовини, що містяться в цьому хлібі, захищають організм від надмірної ваги, атеросклерозу і захворювань кишечника. Їжа на пару служить гарним доповненням до смачного хліба.

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ