Журавлина — корисні та шкідливі властивості, калорійність

ЖуравлинаЖуравлина (Cranberries на англ.) — Це ягода, що виростає на території Росії, в Америці, Китаї та Японії. Головною умовою її життя є наявність болотистій місцевості або ґрунтів, характерних для тундри або лісотундри.

На смак ця ягода кисла, що свідчить про наявність у ній різноманіття кислот. Хінна, бензойна і лимонна кислота посилюють властивості журавлини як ліки. Тому її цілющі якості настільки високо цінуються знахарями і в традиційній медицині.

Бензойна кислота забезпечує журавлині тривале зберігання до року. Це робить можливим проводити транспортування ягоди в райони, де вона необхідна. Так як журавлина зберігається в свіжому стані тривалий час, то її поставки налагоджені в усі країни світу. Тому нестачі у вітамінах, що містяться в журавлині, не відчувають ні в Європі, ні в Африці. Тим більше що популярність журавлини відома в усьому світі.

Два види журавлини, які ростуть у Росії, здатні забезпечити потребу населення країни в цій ягоді. Дрібноплідна і болотна журавлина росте тут в природних умовах у вигляді невеликих кущиків.

Інший вид журавлини, що виростає в Японії, Середньої Азії, а також у Китаї та Північній Америці, схожий за зовнішнім виглядом на дрібноплідний журавлину. Цей вид — журавлина великоплідна.

Калорійність журавлини на 100 г ягід становить 26 ккал і жирів 0,0 г:
1) Білків — 0,5 г
2) Вуглеводів — 6,8 г

Але її чагарники більш масивні за зовнішнім виглядом і зростання їх відбувається інтенсивніше. Для виростання будь-якого виду журавлини необхідна простора місцевість з гарним освітленням. Для здатності до плодоносності ягоді необхідна додаткова півтінь. Журавлина здатна рости навіть в місцях, що не відрізняються багатою грунтом, а також є стійкою до змін температурного режиму, легко витримує недолік або надлишок вологи. Кислотність необхідної грунту для цієї ягоди залежить від виду журавлини.

Корисні властивості журавлини

Журавлина є чемпіоном серед ягід за вмістом вітаміну C, а про корисні властивості цієї кислої ягоди йдеться в кожному медичному довіднику. Для лікування простудних захворювань, бронхітів та астми використовують настої з журавлини з медом. Лікарі рекомендують пити журавлинний морс з додаванням яблук хворим для якнайшвидшого одужання.

Також ця ягода є відмінним засобом для заспокоєння нервів. При перепадах настрою, депресіях та інших нестабільних реакціях на навколишню дійсність психіатри до інших ліків в обов’язковому порядку додають пацієнтам курс лікування журавлиною. Вона допомагає не тільки позбутися стресів, але й підняти настрій, зарядивши організм вітамінами.

Також журавлина рекомендується і кардіологами для профілактики виникнення тромбозу судин, а також дієтологами для зниження рівня холестерину і як основний компонент дієт по боротьбі із зайвою вагою. Поліфенол, що входить до складу журавлини допомагає уповільнити процеси старіння в організмі, саме тому люди, що вживають цю ягоду, виглядають молодше. Тому її користь у косметології та дієтології не викликає сумнівів. Аналогічний корисний ефект приносить журавлина для розвитку і зміцнення пам’яті та уваги, а також як жарознижуючий засіб.

Однак найголовнішою перевагою журавлини є її здатність зупиняти процес розвитку ракових клітин в організмі. Для профілактики ракових захворювань слід випивати мінімум стакан журавлинного морсу щодня. Можна зробити простий і смачний рецепт з цією ягодою — манна каша з журавлиною.

Шкідливі властивості журавлини

Зрозуміло, вживання журавлини має протипоказання. Але це відбувається, коли пацієнт має алергічну реакцію на цю ягоду, або страждає деякими недугами, для яких журавлина є лише каталізатором. Це відбувається при сечокам’яній хворобі, тому вживати журавлину при захворюванні нирок не можна. Також не допускається вживання цієї кислої ягоди в їжу людям, що страждають виразкою шлунка або гастритом, так як вона здатна сильно підвищувати рівень кислотності, що неприпустимо при таких захворюваннях.

Відео — корисні властивості журавлини

Рейтинг статті:

(Немає рейтингу)
КОМЕНТАРІ